Getränke · Kaffee & Heissgetränke
Matcha Lemonade – grün und sauer
Zitronenlimonade mit einem Matcha-Float obendrauf: der grüne Sommer-Hit für alle, die keinen Milchdrink wollen.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Kaffee & Heissgetränke
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 4 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Matcha-Pulver3 g pro Glas | 30 g |
| Wasserca. 70 °C, 3 cl pro Glas | 3 dl |
| Zitronensaftfrisch gepresst, 3 cl pro Glas | 30 cl |
| Honigflüssig, 1,5 cl pro Glas | 15 cl |
| Soda10 cl pro Glas | 1 l |
| Eiswürfel | 1.5 kg |
| Zitronenräderzur Garnitur | 10 Scheiben |
Zubereitung
Schritt 1: Matcha anrühren
Pro Glas 3 g Matcha sieben und mit 3 cl Wasser (70 °C) 15 Sekunden schaumig aufschlagen. Abkühlen lassen.
Schritt 2: Limonadenbasis
Zitronensaft und Honig (pro Glas 3 cl und 1,5 cl) im Glas verrühren, bis der Honig sich gelöst hat.
Schritt 3: Limonade aufbauen
Gläser mit Eis füllen und mit 10 cl Soda aufgiessen.
Schritt 4: Matcha aufsetzen
Den geschlagenen Matcha über den Löffelrücken vorsichtig auf die Limonade giessen, sodass er obenauf schwimmt. Mit Zitronenrad servieren.