Getränke · Kaffee & Heissgetränke
Iced Latte – Eiskaffee neu gedacht
Doppelter Espresso über Eis und kalte Milch: die Kaffee-Bestellung Nummer eins der Gen Z, das ganze Jahr.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Kaffee & Heissgetränke
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 3 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Espresso10 Doppelte à 6 cl, frisch gezogen und leicht abgekühlt | 60 cl |
| Kalte MilchVollmilch oder Haferdrink | 1.5 l |
| Sirup nach Wahlz. B. Vanille oder Karamell | 10 cl |
| Eiswürfel | 1.5 kg |
Zubereitung
Schritt 1: Gläser füllen
Highball-Gläser zu zwei Dritteln mit Eiswürfeln füllen. Pro Glas 1 cl Sirup auf den Boden geben.
Schritt 2: Milch einfüllen
Pro Glas 15 cl kalte Milch einschenken und kurz mit dem Barlöffel mit dem Sirup verrühren.
Schritt 3: Espresso aufgiessen
Einen doppelten Espresso (6 cl) nach dem Ziehen 30 Sekunden abstehen lassen und langsam über den Löffelrücken auf die Milch giessen, damit zwei Schichten entstehen.
Schritt 4: Servieren
Sofort mit Strohhalm servieren und vor dem Trinken umrühren lassen.