Getränke · Kaffee & Heissgetränke
Espresso Tonic – bitter-spritziger Muntermacher
Tonic auf Eis, darüber langsam ein Espresso: zweifarbig, prickelnd, bitter-frisch. Aus Stockholm in die Welt.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Kaffee & Heissgetränke
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 3 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Tonic Watereiskalt, möglichst herb | 1 l |
| Espresso10 Shots à 3 cl | 30 cl |
| Eiswürfel | 1.5 kg |
| Orangeunbehandelt, für Zesten | 3 Stk |
Zubereitung
Schritt 1: Glas füllen
Highball-Gläser bis oben mit Eiswürfeln füllen.
Schritt 2: Tonic einschenken
Pro Glas 10 cl eiskaltes Tonic Water einfüllen, dabei schräg halten, damit möglichst wenig Kohlensäure verloren geht.
Schritt 3: Espresso schichten
Einen Espresso (3 cl) frisch ziehen und über einen Löffelrücken sehr langsam auf das Tonic giessen, sodass er oben aufschwimmt.
Schritt 4: Zeste
Orangenzeste über dem Glas ausdrücken, damit sich die Öle verteilen, und ins Glas geben.