Getränke · Kaffee & Heissgetränke
Caffè Corretto – Espresso mit Grappa
Ein Espresso, „korrigiert“ mit einem Schuss Grappa: der italienische Abschluss nach einem langen Mittagessen.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Kaffee & Heissgetränke
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 2 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Espresso10 Shots à 3 cl | 30 cl |
| Grappaoder Sambuca, 2 cl pro Tasse | 20 cl |
Zubereitung
Schritt 1: Tassen vorwärmen
Espressotassen auf ca. 60 °C vorwärmen.
Schritt 2: Espresso ziehen
Pro Tasse einen Espresso (3 cl, 25 bis 30 Sekunden) mit dichter Crema extrahieren.
Schritt 3: Korrigieren
2 cl Grappa oder Sambuca vorsichtig in den Espresso giessen, dabei den Löffel zum Verteilen verwenden.
Schritt 4: Servieren
Sofort servieren, am besten mit einem Stück Zucker oder einem kleinen Glas Wasser.