Getränke · Kaffee & Heissgetränke
Alpenkräutertee – Bergwiese im Glas
Melisse, Minze, Thymian und Holunderblüten aus der Bergwiese, frisch oder getrocknet aufgegossen: Hüttenwärme in jeder Tasse.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Kaffee & Heissgetränke
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 8 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Melissefrisch oder 10 g getrocknet | 30 g |
| Pfefferminzefrisch oder 10 g getrocknet | 30 g |
| Thymianfrisch oder 7 g getrocknet | 20 g |
| Holunderblütengetrocknet | 20 g |
| FrauenmantelAlchemilla, getrocknet | 15 g |
| Heisses Wasserca. 95 °C | 2 l |
| Kräuterzweigezur Garnitur | 10 Zweige |
Zubereitung
Schritt 1: Kräuter mischen
Alle Kräuter in eine grosse vorgewärmte Kanne geben. Frische Kräuter leicht zwischen den Händen andrücken.
Schritt 2: Aufgiessen
Mit 95 °C heissem Wasser übergiessen und zugedeckt 7 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3: Abseihen
Durch ein Sieb in eine zweite vorgewärmte Kanne giessen, damit der Tee nicht nachzieht.
Schritt 4: Servieren
In Becher giessen (ca. 2 dl pro Becher) und mit einem frischen Kräuterzweig servieren.