Getränke · Softdrinks
Yuzu-Limonade – japanische Frische
Yuzu-Saft mit Zuckersirup und Soda, ein Shisoblatt dazu: blumig-zitronig und weniger bekannt als verdient.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Softdrinks
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 5 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| YuzusaftFlasche, ungesüsst | 15 cl |
| Zucker | 150 g |
| Wasserfür den Sirup | 2 dl |
| Sodaeiskalt | 2 l |
| Shisoblätterfrisch | 10 Blätter |
| Eiswürfel | 700 g |
Zubereitung
Schritt 1: Sirup
Zucker und Wasser unter Rühren auflösen und abkühlen lassen.
Schritt 2: Mischen
Yuzusaft mit dem Sirup verrühren; pro Glas 1,5 cl Yuzusaft und 2 cl Sirup.
Schritt 3: Aufbauen
Highball-Gläser mit Eis füllen, ein Shisoblatt an die Glaswand drücken, Yuzu-Mischung einfüllen und mit ca. 2 dl Soda auffüllen.
Schritt 4: Umrühren
Einmal sanft umrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.