Getränke · Softdrinks
Mazagran – Kaffeelimonade
Kalter Espresso mit Zitrone, Zucker und Soda: der verrückte Ur-Eiskaffee aus Portugal.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Softdrinks
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 4 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Espressofrisch gezogen, ausgekühlt | 40 cl |
| Zucker | 80 g |
| ZitronenSaft ca. 1,5 dl | 3 Stk |
| Sodaeiskalt | 1.2 l |
| Eiswürfel | 800 g |
| ZitronenscheibeGarnitur | 10 Scheiben |
Zubereitung
Schritt 1: Süssen
Espresso heiss mit dem Zucker verrühren, bis er aufgelöst ist, dann vollständig auskühlen lassen.
Schritt 2: Mischen
Zitronensaft in den kalten Espresso rühren.
Schritt 3: Aufbauen
Highball-Gläser mit Eis füllen, 4 cl Mischung eingiessen und mit ca. 1,2 dl Soda auffüllen.
Schritt 4: Garnieren
Mit einer Zitronenscheibe garnieren und sofort servieren.