Getränke · Softdrinks
Kalter Hibiskus-Ingwer-Aufguss – Sobolo
Hibiskus mit Ingwer, Ananasschalen und Nelken gekocht und gekühlt: tiefrot, scharf-fruchtig, aus Ghana.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Softdrinks
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 15 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Hibiskusblütengetrocknet | 100 g |
| Ingwerin Scheiben | 80 g |
| Ananasschalenvon 1 Ananas, gewaschen | 1 Stk |
| Nelken | 10 Stk |
| Zucker | 200 g |
| Wasser | 3 l |
| Eiswürfel | 600 g |
| AnanasstückGarnitur | 10 Stk |
Zubereitung
Schritt 1: Kochen
Wasser mit Ingwer, Ananasschalen und Nelken aufkochen und 10 Minuten leise köcheln lassen.
Schritt 2: Hibiskus ziehen
Hibiskus zugeben, Topf vom Herd nehmen und 30 Minuten abgedeckt ziehen lassen, bis die Flüssigkeit tiefrot ist.
Schritt 3: Süssen
Abseihen, Zucker unterrühren und kalt stellen.
Schritt 4: Servieren
Auf Eis in Highball-Gläser füllen (ca. 2,5 dl) und mit einem Ananasstück garnieren.