Getränke · Softdrinks
Ingwer-Limonade – hausgemachtes Ginger Ale
Ingwer-Sirup aus frischen Wurzeln mit Zitrone und Soda: schärfer und frischer als jede Flasche.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Softdrinks
- Schwierigkeit
- Mittel
- Zubereitung
- 15 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Ingwergeschält, fein gerieben | 400 g |
| Zucker | 500 g |
| Wasserfür den Sirup | 6 dl |
| ZitronenSaft ca. 2 dl | 4 Stk |
| Sodaeiskalt | 2 l |
| Eiswürfel | 800 g |
| Ingwerin dünnen Scheiben, Garnitur | 30 g |
Zubereitung
Schritt 1: Sirup kochen
Geriebenen Ingwer mit Zucker und 6 dl Wasser aufkochen, dann 10 Minuten leise köcheln lassen.
Schritt 2: Ziehen lassen
Vom Herd nehmen, 30 Minuten ziehen lassen, Zitronensaft zufügen, durch ein feines Sieb abseihen und kühlen; ergibt ca. 7 dl Sirup.
Schritt 3: Aufgiessen
Pro Highball-Glas 5 cl Sirup auf Eis geben und mit 2 dl Soda auffüllen.
Schritt 4: Garnieren
Mit einer Ingwerscheibe garnieren.