Hallo, ich bin Luca
Co-Founder Luca Simonelli stellt sich vor: aus der Gemeinschaftsgastronomie mitten in die Schweizer Gastro-Szene.
Herzlich willkommen bei Mise en Talk! Ich bin Luca und komme aus der Gemeinschaftsgastronomie.
In meiner bisherigen Gastro-Karriere durfte ich zahlreiche Highlights erleben: Kantonsbester (ZH) als Systemgastronomiefachmann, Einsätze an Top-Events wie dem Polyball der ETH Zürich, diverse Bar- und Baristakurse sowie die Mitwirkung bei der Neueröffnung eines SV-Betriebs als Assistant Restaurant Manager.
Zudem war ich fast vier Monate in London unterwegs und habe dort unzählige spannende Restaurantkonzepte entdeckt. Aktuell arbeite ich als Tagesverantwortlicher Restauration im Universitätsspital Zürich und absolviere parallel eine Weiterbildung.
- Team
- Luca Simonelli
