Getränke · Punsch & Bowle
Sbiten – russischer Honigtrunk heiss
Honig mit Ingwer, Zimt und Nelken in Wasser gekocht und heiss getrunken: der Vorläufer des Tees in Russland.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Punsch & Bowle
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 15 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Honig | 200 g |
| Wasser | 2 l |
| Ingwerin Scheiben | 40 g |
| Zimtstange | 2 Stk |
| Nelken | 6 Stk |
| Lorbeer | 2 Blätter |
| Zimtstangekleine Stücke, Garnitur | 10 Stk |
Zubereitung
Schritt 1: Aufkochen
Wasser mit Ingwer, Zimt, Nelken und Lorbeer aufkochen und 10 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen.
Schritt 2: Honig
Auf ca. 70 °C abkühlen lassen, Honig einrühren, damit seine Aromen erhalten bleiben.
Schritt 3: Abseihen
Gewürze abseihen und kurz nachziehen lassen.
Schritt 4: Servieren
Heiss in vorgewärmte Tonbecher à ca. 2 dl füllen und mit Zimtstück servieren.