Getränke · Punsch & Bowle
Regent's Punch – Champagner-Punsch
Cognac, Rum und Tee mit Zitrone, mit Champagner aufgefüllt: der festliche Punsch des britischen Prinzregenten.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Punsch & Bowle
- Schwierigkeit
- Mittel
- Zubereitung
- 20 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Champagnerbrut, eiskalt | 1 l |
| Cognac | 10 cl |
| Rumbraun | 10 cl |
| Schwarzteekalt, stark | 4 dl |
| ZitronenSchale und Saft ca. 1,5 dl | 4 Stk |
| Zucker | 100 g |
| Eisblock | 1 Stk |
| ZitronenradGarnitur | 10 Scheiben |
Zubereitung
Schritt 1: Oleo Saccharum
Zitronenschalen mit Zucker 1 Stunde marinieren, dann Zitronensaft zugeben und den Zucker auflösen.
Schritt 2: Mischen
Cognac, Rum und kalten Tee zugeben, kurz rühren und 1 Stunde kühlen.
Schritt 3: Aufgiessen
In die Bowle-Schüssel mit Eisblock geben und kurz vor dem Servieren mit Champagner auffüllen.
Schritt 4: Servieren
In Coupetten (ca. 1,5 dl) ausschenken und mit einem Zitronenrad garnieren.