Getränke · Punsch & Bowle
Lumumba – heisser Kakao mit Rum
Heisse Schokolade mit einem Schuss Rum, mit Rahm gekrönt: der Kakao für Erwachsene.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Punsch & Bowle
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 5 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Dunkle Schokolade60 % Kakao, gehackt | 300 g |
| Milch | 1.2 l |
| Rumbraun | 30 cl |
| Rahmsteif geschlagen, Garnitur | 3 dl |
| Zucker | 40 g |
Zubereitung
Schritt 1: Kakao
Milch auf 80 °C erwärmen, Schokolade und Zucker unter Rühren darin vollständig schmelzen.
Schritt 2: Rum
Pro Becher 3 cl Rum vorlegen.
Schritt 3: Aufgiessen
Mit ca. 1,2 dl heisser Schokolade aufgiessen und kurz verrühren.
Schritt 4: Servieren
Mit steifem Rahm krönen und sofort servieren.