Getränke · Aperitifs
Kir Royal – Champagner und Cassis
Ein Schuss Johannisbeerlikör, mit Champagner aufgefüllt. Der Festtags-Aperitif der Bistros.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Aperitifs
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 1 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Crème de Cassis | 20 cl |
| Champagnerbrut, gut gekühlt | 1.2 l |
| Brombeerenzum Garnieren | 10 Stk |
Zubereitung
Schritt 1: Flöten kühlen
Champagnerflöten vorkühlen.
Schritt 2: Cassis einfüllen
Pro Glas 2 cl Crème de Cassis einfüllen.
Schritt 3: Auffüllen
12 cl eiskalten Champagner langsam an der Glaswand einlaufen lassen.
Schritt 4: Garnieren
Eine Brombeere auf den Boden des Glases fallen lassen.