Getränke · Punsch & Bowle
Kalte Ente – Weisswein und Sekt
Kalter Weisswein und Sekt mit einer langen Zitronenspirale: eine Bowle der Wirtschaftswunderzeit, wieder entdeckt.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Punsch & Bowle
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 10 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Weissweintrocken, kalt | 8 dl |
| Sekteiskalt | 7 dl |
| Zitronenunbehandelt, Schale als lange Spirale | 2 Stk |
| Zucker | 30 g |
Zubereitung
Schritt 1: Spirale
Zitronen mit dem Kanneleur oder Sparschäler als lange Spirale abziehen und in die Karaffe hängen.
Schritt 2: Wein
Weisswein mit Zucker verrühren, in die Karaffe giessen und 15 Minuten auf Eis ziehen lassen.
Schritt 3: Aufgiessen
Kurz vor dem Servieren mit Sekt auffüllen und einmal sanft umrühren.
Schritt 4: Servieren
In Gläser à ca. 1,5 dl einschenken.