Getränke · Longdrinks
Horse's Neck – Brandy und Ginger Ale
Brandy und Ginger Ale mit einer langen, spiralförmigen Zitronenschale, die wie ein Pferdehals aus dem Glas hängt.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Longdrinks
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 2 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Brandy4 cl pro Glas | 400 ml |
| Ginger Aleca. 15 cl pro Glas | 1.5 l |
| Angostura Bitters2 pro Glas | 20 Spritzer |
| Zitronenunbehandelt, für die Spiralen | 10 Stk |
| Eiswürfel | 1.5 kg |
Zubereitung
Schritt 1: Spiralen schneiden
Von jeder Zitrone die Schale in einem durchgehenden Streifen spiralförmig abschälen und in Eiswasser legen, damit sie die Form behält.
Schritt 2: Glas vorbereiten
Spirale so ins Highball-Glas hängen, dass das Ende über den Rand fällt, dann Eiswürfel einfüllen, um sie zu fixieren.
Schritt 3: Mischen
4 cl Brandy und 2 Spritzer Angostura zugeben, mit 15 cl eiskaltem Ginger Ale auffüllen und einmal kurz rühren.