Getränke · Aperitifs
Garibaldi – Campari mit fluffigem Orangensaft
Campari mit Orangensaft, der im Mixer luftig aufgeschlagen wird. Zwei Zutaten, ein überraschend samtiger Aperitif.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Aperitifs
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 2 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Campari | 50 cl |
| Orangensaftfrisch gepresst, ca. 30 Orangen | 1.5 l |
| Orangenfür die Schnitze | 2 Stk |
| Eiswürfel | 2 kg |
Zubereitung
Schritt 1: Saft aufschlagen
Den frisch gepressten Orangensaft in einem Mixer oder Handrührgerät 20 bis 30 Sekunden aufschlagen, bis er eine luftige, helle Schaumkrone hat.
Schritt 2: Gläser füllen
Highballgläser mit Eis füllen und pro Glas 5 cl Campari einfüllen.
Schritt 3: Aufgiessen
Mit etwa 15 cl aufgeschäumtem Orangensaft auffüllen und nicht umrühren.
Schritt 4: Garnieren
Mit einem Orangenschnitz servieren.