Getränke · Cocktails
Chartreuse Swizzle
Kräuterlikör, Falernum, Ananas und Limette auf Crushed Ice gequirlt. Tropisch und alpin zugleich.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Cocktails
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 4 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Grüne Chartreuse | 45 cl |
| Falernum | 15 cl |
| Ananassaft | 30 cl |
| Limettensaftfrisch gepresst | 20 cl |
| Minze | 1 Bund |
| Muskatnussfrisch zu reiben | 1 Stk |
| Crushed Ice | 4 kg |
Zubereitung
Schritt 1: Gläser füllen
Highballgläser zu einem Drittel mit Crushed Ice füllen.
Schritt 2: Aufbauen
Pro Glas 4,5 cl Chartreuse, 1,5 cl Falernum, 3 cl Ananassaft und 2 cl Limettensaft ins Glas geben.
Schritt 3: Quirlen
Mit Crushed Ice auffüllen und mit dem Swizzle-Stab oder Barlöffel zwischen den Händen schnell drehen, bis das Glas aussen beschlägt.
Schritt 4: Garnieren
Auf einer Kuppel aus Crushed Ice einen Minzzweig stecken und Muskatnuss darüber reiben.