Getränke · Aperitifs
Champagne Cocktail
Ein mit Bitters getränkter Zuckerwürfel, mit Champagner übergossen: feine Perlen steigen endlos auf.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Aperitifs
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 2 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Zuckerwürfel | 10 Stk |
| Angostura Bitters3 pro Glas | 30 Spritzer |
| Cognac1 cl pro Glas | 10 cl |
| Champagnerbrut, gut gekühlt | 1 l |
| Zitronenfür die Zesten | 3 Stk |
Zubereitung
Schritt 1: Flöten vorbereiten
Champagnerflöten kühlen. Pro Glas einen Zuckerwürfel auf einen Löffel legen und mit 3 Spritzern Angostura tränken.
Schritt 2: Einlegen
Den Zuckerwürfel in die Flöte geben und 1 cl Cognac zugiessen.
Schritt 3: Auffüllen
10 cl eiskalten Champagner vorsichtig aufgiessen.
Schritt 4: Zeste
Eine Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken und hineinlegen.