Getränke · Cocktails
Bramble – Gin und Brombeere
Ein Gin Sour auf Crushed Ice, über den Brombeerlikör geträufelt wird. Der Londoner Klassiker der 1980er-Jahre.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Cocktails
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 3 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Gin | 50 cl |
| Zitronensaftfrisch gepresst | 25 cl |
| Zuckersirup2:1 | 13 cl |
| Brombeerlikör | 15 cl |
| Brombeerenfrisch | 20 Stk |
| Zitronenfür die Scheiben | 2 Stk |
| Crushed Ice | 3 kg |
Zubereitung
Schritt 1: Tumbler füllen
Tumbler mit Crushed Ice bis zum Rand füllen.
Schritt 2: Shaken
Pro Drink 5 cl Gin, 2,5 cl Zitronensaft und 1,25 cl Zuckersirup mit Eis 10 Sekunden shaken und auf das Crushed Ice abseihen.
Schritt 3: Likör träufeln
Pro Glas 1,5 cl Brombeerlikör langsam über das Eis giessen, damit er nach unten läuft.
Schritt 4: Garnieren
Mit zwei Brombeeren und einer Zitronenscheibe garnieren.