Getränke · Aperitifs
Airmail – Rum, Honig, Champagner
Rum, Honig und Limette mit Champagner aufgefüllt: der karibische Cousin des French 75.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Aperitifs
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 3 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Gereifter Rum | 45 cl |
| Limettensaftfrisch gepresst | 20 cl |
| HonigsirupHonig und Wasser 3:1 | 15 cl |
| Champagnerbrut, gut gekühlt | 60 cl |
| Limettenfür die Zesten | 3 Stk |
| Eiswürfelzum Shaken | 1.5 kg |
Zubereitung
Schritt 1: Gläser kühlen
Champagnerflöten vorkühlen.
Schritt 2: Shaken
Pro Drink 4,5 cl Rum, 2 cl Limettensaft und 1,5 cl Honigsirup mit Eis 10 Sekunden shaken.
Schritt 3: Auffüllen
In die Flöte abseihen und mit 6 cl eiskaltem Champagner auffüllen.
Schritt 4: Zeste
Eine Limettenzeste über dem Glas ausdrücken und hineinlegen.