Küche · Warme Snacks
Nachos aus dem Ofen
Ein Blech voller Tortilla-Chips mit geschmolzenem Käse, Bohnen und Jalapeños, dazu Guacamole und Salsa. Der Apéro für den Matchabend.
- Kategorie
- Küche
- Art
- Warme Snacks
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 20 Min
- Personen
- 10
Zutaten
Mengen für 10 Personen – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Personen.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Tortilla-Chips | 1.5 kg |
| Cheddargerieben | 800 g |
| Schwarze BohnenAbtropfgewicht, gekocht | 700 g |
| Jalapeñoseingelegt, in Ringen | 200 g |
| Frühlingszwiebelnin Ringen | 6 Stk |
| Sauerrahm | 400 g |
| Salsa | 500 g |
| Guacamole | 500 g |
| Koriander | 1 Bund |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | nach Bedarf |
Zubereitung
Schritt 1: Bohnen würzen
Schwarze Bohnen erwärmen und mit Kreuzkümmel und Salz abschmecken.
Schritt 2: Schichten
Chips auf Backbleche verteilen, mit Bohnen und der Hälfte des Cheddars bestreuen, eine zweite Schicht Chips darauflegen und den restlichen Käse darübergeben.
Schritt 3: Überbacken
Bei 200 °C 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und leicht Farbe hat.
Schritt 4: Toppings
Mit Jalapeños, Frühlingszwiebeln und Koriander belegen. Sauerrahm, Salsa und Guacamole separat dazu reichen.