Getränke · Mocktails
Grapefruit-Rosmarin-Tonic – herbe Eleganz
Rosa Grapefruit mit Rosmarinsirup und Tonic: bitter, harzig, erwachsen, ohne einen Tropfen Alkohol.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Mocktails
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 3 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Rosa Grapefruitsaftfrisch gepresst | 1 l |
| Rosmarinsirup | 10 cl |
| Tonic Watereiskalt | 1 l |
| Grosse Eiswürfel | 1.5 kg |
| Grapefruitin Scheiben oder Zesten, zur Garnitur | 2 Stk |
| Rosmarinzweigezur Garnitur | 10 Zweige |
Zubereitung
Schritt 1: Ballonglas vorbereiten
Ballongläser mit je 3 bis 4 grossen Eiswürfeln füllen und 1 Minute stehen lassen, damit das Glas durchkühlt. Schmelzwasser abgiessen.
Schritt 2: Saft und Sirup
Pro Glas 10 cl Grapefruitsaft und 1 cl Rosmarinsirup eingiessen und mit dem Barlöffel 5 Sekunden umrühren.
Schritt 3: Aufgiessen
Mit 10 cl Tonic Water langsam auffüllen, einmal sanft anheben, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Schritt 4: Garnieren
Rosmarinzweig kurz über der Flamme anwärmen oder zwischen den Händen klatschen, damit er duftet, und zusammen mit Grapefruitscheibe einlegen.