20's Smash Burger: Kruste, Saft, Röstaromen

Wer im Kanton Aargau oder im Kanton Zürich auf der Suche nach einem besonderen Smash-Burger-Erlebnis ist, wird hier garantiert fündig. Im 20's erwartet die Gäste eine Auswahl an hochwertigen Smash Burgern, die mit viel Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet werden.

Das Geheimnis der Smash-Technik

Das Fleisch wird bei sehr hoher Hitze auf die Grillplatte gelegt und anschliessend «gesmasht». Dadurch entsteht eine unvergleichliche Kombination aus einem zarten, saftigen Inneren und einer herrlich knusprigen Kruste. Gleichzeitig bilden sich an den Rändern des dünnen Patties karamellisierte, leicht krosse Stellen, die für zusätzlichen Geschmack und Textur sorgen.

Durch die intensiven Röstaromen entfaltet sich ein besonders kräftiger und aromatischer Geschmack, der deutlich über den eines klassischen Burgers hinausgeht.