Mise en Talk ist das Magazin der jungen Schweizer Gastro.
Wir zeigen Menschen, Orte, Konzepte und Ideen, welche die junge Gastro-Szene in der Schweiz prägen. Im Mittelpunkt stehen Restaurantempfehlungen, Restaurantsbesichtigungen, Bars & Clubs, leckere Rezepte, Podcast-Gespräche und praxisnahes Gastro-Wissen.
Unser Ziel ist es, die junge Schweizer Gastro sichtbar zu machen, Wissen zu teilen und neue Inspiration in die Branche zu bringen. Wir berichten über Betriebe, Persönlichkeiten und Trends, die zeigen, wie vielseitig, kreativ und spannend die Gastro-Welt in der Schweiz ist.
Mise en Talk richtet sich an junge Gastgeber, Küchenchefs, Restaurantleiter, Barkeeper, Betriebsleiter, Nachwuchstalente und alle, die Gastronomie leben und weiterentwickeln möchten.
Wir glauben daran, dass die Zukunft der Schweizer Gastro von Menschen geprägt wird, die mutig denken, Neues ausprobieren und ihre Leidenschaft sichtbar machen.
Mise en Talk verbindet die junge Schweizer Gastro durch Inhalte, Wissen und Inspiration.
